wechefvo

Victor Ollendorff

Salut l'ami ! Je suis Victor, chef pâtissier formé à l'École Ducasse.
J'ai travaillé dans des pâtisseries en France, dans un restaurant étoilé au guide Michelin à New York et à bord du Venice Simplon-Orient-Express à travers l'Europe. Je partage les leçons pratiques tirées des expériences culinaires enrichissantes que j'ai eu la chance d'acquérir.
J'espère que vous trouverez ici ce que vous cherchez !

Dans ma boutique, vous trouverez ce que j'aurais aimé avoir avant de travailler à l'étranger : des expériences concrètes, des vérités difficiles à accepter et des connaissances pratiques issues des cuisines étoilées Michelin — des guides de carrière aux recettes raffinées en passant par les ressources techniques, le tout construit sur une expérience réelle.

France